Fra le rocce granitiche della Gallura, una delle zone più profumate della Sardegna costituita principalmente da macchia mediterranea con corbezzoli, mirto, lentischio e ginepri, nasce il Vermentino di qualità della cantina Capichera.
E Capichera è uno dei riferimenti internazionali per questo bianco oramai riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo.
Capichera nobilita da anni i suoi bianchi grazie ad un lavoro di continuo e costante miglioramento anche sui materiali di affinamento; e un vino Capichera può invecchiare in bottiglia anche 20/25 anni mantenendo intaccata la sua struttura.
Il primo Vermentino etichettato Capichera è stato distribuito nel 1981, e da allora si è passati dal mercato regionale a quello nazionale ed internazionale con produzione limitata.
Un’azienda a conduzione familiare che alla fine degli anni ’70, a seguito di una grande intuizione, ha determinato un importante passaggio enologico non solo in Sardegna: fu la prima cantina a valorizzare con notevole successo l’affinamento in barrique del Vermentino in purezza, proponendo un modello fondato su una produzione di altissima qualità e di ricerca continua attraverso una viticoltura rispettosa e rigorosa dell’identità del territorio, consentendo a questo vitigno di rivelare le sue grandi peculiarità e caratteristiche.
La passione, l’investimento di grandi risorse e il miglioramento del modello produttivo negli anni hanno definito nuovi ed elevati standard qualitativi, con un’attenzione prioritaria per ogni vigneto e singolo appezzamento, esaltandone le caratteristiche.
Questo processo di sviluppo ha portato nel tempo ad ottenere risultati innovativi ed esclusivi non solo sul Vermentino ma anche sul Carignano e sul Syrah, dando vita a rossi di altissimo profilo, fortemente identitari del territorio gallurese e uniti dalla medesima filosofia produttiva.
Cantina CapicheraIndirizzo: Strada Arzachena - Sant'Antonio km 4, 07021
Arzachena (OT)Telefono: 0789 80800
Sito:
https://www.capichera.it/Location inserita da
CHO.earth nella categoria
Cantine e vigne in
Sardegna
Questa location è tua? Richiedi ora la sua gestione:
clicca quiEnglish version