Il nome del ristorante è quello di uno dei capi dell'insurrezione sardo-punica. La radici, qui da Josto, sono dunque ben presenti. Ma una volta varcata la soglia del locale di via Sassari 25, appare chiaro che non si tratta di un comune ristorante.
Qui Pierluigi Fais ha voluto creare la sua sala da pranzo ideale, dove i clienti e lo staff possano sentirsi come a casa tra dettagli di design, buona musica (rigorosamente in vinile) ed un ambiente informale nella sua eleganza giovane e modaiola il giusto. Un'ampia vetrata abbatte la barriera tra sala e cucina, così che il cliente possa essere spettatore della costante dedizione di chi lavora tra i fornelli.
Partecipante alla 5° Edizione del 2019 della trasmissione 4Ristoranti di Alessandro Borghese nella terza puntata.
Miglior ristorante di nuova generazione di Cagliari: Su Cumbidu, Osteria Kobuta, Josto, Niu Restaurant. Vince Josto.
Programma condotto con la consueta simpatia dallo chef Alessandro Borghese, pronto ad accompagnarci, con la sua lunga esperienza nel campo della ristorazione, in una caccia ai tesori culinari della penisola che incuriosisce sempre di più i telespettatori italiani.
Ristorante JostoIndirizzo: Via Sassari, 25, 09124
Cagliari (CA)Telefono: 070 351 0722
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Ristorante in
Sardegna
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