L'Osteria da Doddo propone piatti poco elaborati, che rispecchiano molto la tradizione. Il menù dipende dalla stagionalità degli ingredienti. Inoltre non ama presentare piatti a base di tartufo troppo elaborati, preferisce lasciare spazio alla genuinità del prodotto.
Gli interni del locale sono quelli di una tipica osteria a conduzione familiare. Sul menù si trova: pasta fatta a mano, salumi preparati con carne di maiale della zona e altre specialità di carne della tradizione marchigiana.
Partecipante alla 4° Edizione del 2018 della trasmissione 4Ristoranti di Alessandro Borghese nella settima puntata.
Miglior ristorante di tartufo di Acqualagna: Osteria Braceria, Osteria da Doddo, Enosteria, Gioconda. Vince la Gioconda.
Programma condotto con la consueta simpatia dallo chef Alessandro Borghese, pronto ad accompagnarci, con la sua lunga esperienza nel campo della ristorazione, in una caccia ai tesori culinari della penisola che incuriosisce sempre di più i telespettatori italiani.
Ristorante Osteria da DoddoIndirizzo: Via della Cereria, 61049
Urbania (PU)Telefono: 0722 319411
Sito:
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Ristorante in
Marche
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