È qui che inizia l’avventura della nuova “Antica Macelleria Sorcinelli” capitanata dal mitico Alessandro Foglietta detto “el Foia”, macellaio per passione e tradizionalista per eccellenza. ‘el Foia’ porta avanti con maestria la macelleria fino a farla diventare un piccolo ristorantino dov’è possibile degustare direttamente nella saletta adiacente le carni e i salumi dove saranno i clienti a scegliere il loro pezzo migliore, il tutto davanti al calore del camino dove verrà cotta la carne, una serata in compagnia di amici in allegria.
La nostra politica privilegia l’alta qualità del prodotto, un’attenta ricerca delle materie prime, per portare nelle case di tutti la cultura del buon vivere e del mangiare sano, condividendo il piacere della buona tavola e delle antiche tradizioni marchigiane.
Partecipante alla 4° Edizione del 2018 della trasmissione 4Ristoranti di Alessandro Borghese nella settima puntata.
Miglior ristorante di tartufo di Acqualagna: Osteria Braceria, Osteria da Doddo, Enosteria, Gioconda. Vince la Gioconda.
Programma condotto con la consueta simpatia dallo chef Alessandro Borghese, pronto ad accompagnarci, con la sua lunga esperienza nel campo della ristorazione, in una caccia ai tesori culinari della penisola che incuriosisce sempre di più i telespettatori italiani.
Ristorante Osteria BraceriaIndirizzo: Via G. Marconi, 18, 61041
Acqualagna (PU)Telefono: 0721 798997
Sito:
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Marche
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