È un locale che si rifà all’osteria tipica degli anni ’80 e ’90 dove si mangia e si beve come un tempo. La cucina è quella classica bolognese che però qui tenta di “spingersi un po’ più in là”. La location è un’ex posta di cambio di cavalli, arredata con mobili di legno e oggetti vintage che rendono l’atmosfera ricercata ed elegante.
Partecipante alla 4° Edizione del 2018 della trasmissione 4Ristoranti di Alessandro Borghese nella terza puntata.
Miglior osteria di Bologna: Al Cambio, Trattoria da me, Osteria al 15, Osteria della Lanterna. Vince Trattoria da me.
Programma condotto con la consueta simpatia dallo chef Alessandro Borghese, pronto ad accompagnarci, con la sua lunga esperienza nel campo della ristorazione, in una caccia ai tesori culinari della penisola che incuriosisce sempre di più i telespettatori italiani.
Ristorante Al CambioIndirizzo: Via Stalingrado, 150, 40128
Bologna (BO)Telefono: 051 328118
Sito:
http://www.ristorantealcambio.it/Location inserita da
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Emilia Romagna
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