La Chimera di Bacco nasce da un sogno, quello di Luca Morgan, di creare un ristorante dove la tradizione culinaria si sposi alla sperimentazione gastronomica. Ma il locale è anche molto di più. Tempio della riscoperta di sapori antichi, di cibi eccellenti, di vini pregiati, mangiare alla Chimera di Bacco significa immergersi in un’esperienza totale di sensi, dove la bellezza del cibo si fonde con quella dei luoghi.
Il ristorante si trova in una piccola calle del quartiere storico del Ghetto, nel centro di Trieste: una location perfetta che regala a chi vi sosta un momento in cui il tempo sembra fermarsi. La Chimera di Bacco si guadagna un posto d’onore sulle Guide I Ristoranti d’Italia de L’Espresso, Bibenda, Travel Italia, DuemilaVini, 10q.it per Marchio Ospitalità Italiana, La Madia, Scelte di Gusto e molte altre. Ma è soprattutto la preferenza dei tanti clienti, che continuano a tornare, a marcare il successo della formula proposta. E a confermare che l’eccellenza del food and wine, per chi non fa sconti, paga.
Partecipante alla 3° Edizione del 2016-17 della trasmissione 4Ristoranti di Alessandro Borghese nella sesta puntata.
Miglior ristorante di frontiera di Trieste: C’era una volta, Antico Spazzacamino, Ai fiori, Lachimera di Bacco. Vince La chimera di Bacco.
Programma condotto con la consueta simpatia dallo chef Alessandro Borghese, pronto ad accompagnarci, con la sua lunga esperienza nel campo della ristorazione, in una caccia ai tesori culinari della penisola che incuriosisce sempre di più i telespettatori italiani.
Ristorante Lachimera di BaccoIndirizzo: Via del Pane, 2, 34121
Trieste (TS)Telefono: 040 364023
Sito:
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Ristorante in
Friuli Venezia Giulia
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