Il manufatto risale al 1746 . Nel 1874 dopo varie vicissitudini familiari diventa di proprietà del napoletano Carlo Gaetani conte di Castelmola il cui figlio Salvatore impiegò le proprie risorse per le opere di bonifica della zona.Da qui lo stemma araldico dei Gaetani Castelmola, costituito da uno scudo forgiato di sue strisce blu ondeggianti e che troviamo scolpito sui pilastri ponderali all’entrata della Masseria Relais Capasa.
Partecipante alla 3° Edizione del 2016-17 della trasmissione 4Ristoranti di Alessandro Borghese nella terza puntata.
Miglior masseria del Salento: Masseria Melcarne, Relais Masseria Capasa, Masseria le fabriche, Antica masseria Scagnito. Vince Antica masseria Scagnito.
Programma condotto con la consueta simpatia dallo chef Alessandro Borghese, pronto ad accompagnarci, con la sua lunga esperienza nel campo della ristorazione, in una caccia ai tesori culinari della penisola che incuriosisce sempre di più i telespettatori italiani.
Ristorante Masseria CapasaIndirizzo: Strada Provinciale Martano-Soleto, 73025 Contrada Capasa
Martano (LE)Telefono: 339 865 1100
Sito:
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