La cucina, prima ancora di essere l’arte di combinare gli ingredienti, prima di essere tradizionale, pop, nouvelle, molecolare o gourmet, è un luogo fisico. Sul tavolo della cucina abbiamo fatto i compiti da bambini, abbiamo disegnato e sparpagliato fotografie. Attorno a quel tavolo abbiamo pianificato un viaggio o abbiamo giocato a risiko a Natale. Su di esso abbiamo radunato i pezzi di un vaso rotto per farlo rivivere, abbiamo scritto la nostra tesi di laurea e abbiamo letto il giornale ogni mattina. Seduti a tavola abbiamo discusso animatamente di politica, abbiamo cercato soluzioni a problemi apparentemente insormontabili.
Lì abbiamo festeggiato. E ognuna di quelle volte, in ognuno di quei giorni, lì c’era del cibo. Marta in Cucina è per noi quel tavolo che apparecchiamo con piatti frutto di discussioni, convinzioni e storie personali, esperimenti e studio. Piatti su una tavola come esperienze da condividere, dove chiunque si sieda aggiunge le proprie.
Partecipante alla 3° Edizione del 2016-17 della trasmissione 4Ristoranti di Alessandro Borghese nella prima puntata.
Miglior ristorante di pasta fresca della via Emilia: Marta in cucina, Antica Osteria Vecchia Pirri, Mentana 104, Ristorante Osteria in Scandiano. Vince Osteria in Scandiano.
Programma condotto con la consueta simpatia dallo chef Alessandro Borghese, pronto ad accompagnarci, con la sua lunga esperienza nel campo della ristorazione, in una caccia ai tesori culinari della penisola che incuriosisce sempre di più i telespettatori italiani.
Il locale è stato chiuso definitivamente per causa Covid.
Ristorante Marta in CucinaIndirizzo: Vicolo del Folletto, 1, 42121
Reggio Emilia (RE)Telefono: 0522 435755
Sito:
https://www.martaincucina.it/Location inserita da
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Ristorante in
Emilia Romagna
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