La nostra cucina è casalinga, semplice e leggera si possono gustare piatti di terra e di mare su prenotazione o nel week-end focaccia tipo Recco, pizza in trancio speciale e la domenica nel periodo estivo braciere esterno a vista. La pasta è fatta da noi, in stagione si possono trovare i tortelloni di zucca o i taglierini di ortiche. Le carni sono scelte con cura il pesce fresco è selezionato con attenzione, di provenienza sicura e controllata.
Su ordinazione possiamo prepararvi la porchetta o pesce di grande taglio cotto nel forno a legna. Il pan è preparato da noi talvolta con aggiunta di salvia, noci o olive. I dolci al cucchiaio si mantengono i soliti per i golosi che ci conoscono già, le torte casereccie si alternano di volta in volta.
Partecipante alla 2° Edizione del 2015-16 della trasmissione 4Ristoranti di Alessandro Borghese nella quarta puntata.
Miglior ristorante mare e monti al femminile della Liguria: Il ritorno in baianita, Ristorante sotto sale, Osteria del Castel Gavone, Ristorante Il muma. Vince il Muma.
Programma condotto con la consueta simpatia dallo chef Alessandro Borghese, pronto ad accompagnarci, con la sua lunga esperienza nel campo della ristorazione, in una caccia ai tesori culinari della penisola che incuriosisce sempre di più i telespettatori italiani.
Osteria del Castel GavoneIndirizzo: Piazza Martiri di Perti, 8, 17024
Finale Ligure (SV)Telefono: 333 499 2898
Sito:
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Ristorante in
Liguria
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